Question n°1 : Comparons ces expériences :

Quels facteurs fait-on varier dans ces expériences ?
- entre 1 et 2 ? ..........................................................................................................................
- entre 1 et 3 ? ..........................................................................................................................

Pour chaque tube, comparer les résultats obtenus en début et en fin d’expérience :
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......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

En déduire les conditions d’action de la salive :
- d’après les tubes 1 et 2 : .......................................................................................................
- d’après les tubes 1 et 3 : .......................................................................................................

Question n°2 : Comparons l’action de l’amylase
à celle de l’acide chlorhydrique :

	Acide chlorhydrique	Amylase
Action
Température
Temps

Si l’on ajoute quelque gouttes d’acide au début de l’expérience précédente,
l’amidon est toujours présent à la fin.

Que peut-on en conclure sur les conditions d’action de la salive ?
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Question n°3 : Légender cette photo du Times …

1 ................................................ 2 ................................................ 3 ................................................ ................................................... 4 ................................................ 5 ................................................ 6 ................................................ 7 ................................................ 8 ................................................ 9 ................................................ ................................................... 10 .............................................. 11 .............................................. 12 ..............................................

Question n°4 : En présence de bile,
la digestion des lipides est 3 fois plus rapide.

Pourquoi ? ............................................................................................................................................
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